Как украсить велюровый торт

Как украсить велюровый торт на свадьбу

Если Вы эстет, и любите что-то необычное, то тип торта «велюровый» − это как раз для Вас. Что это за покрытие и как украсить велюровый торт на заказ, давайте разберемся!

Читайте также:

Как украсить велюровый торт на праздник

«Велюр» в кондитерском деле – направление достаточно новое, но уже успевшее приобрести высокую популярность. Велюровое покрытие используют для украшения как тортов, так и порционных пирожных. Десерты подобного вида смотрятся очень необычно, стильно, нежно.

Что такое велюровый торт

Велюр является очень эффектным методом покрытия кондитерских изделий. Загадочный торт? Конечно. Стильное пирожное? Безусловно! Велюр напоминает по своей структуре бархатную ткань, нежную, мягкую, ровную. Его наносят на торт тонким слоем.

Профессиональная кондитерская или домашняя кухня

Не стоит думать, что велюровые торты – это только шедевр от профессиональных кондитеров. Конечно, мастера виртуозно изготовят велюровый торт для Вас. Однако, что если Вы самостоятельно хотите сделать его? Это под силу Вам в домашних условиях. Велюровое покрытие можно приготовить своими руками дома или купить баллончик с велюром. Если Вы собираетесь экспериментировать, то знайте, чтобы покрыть торт велюром, понадобится специальный прибор для распыления, своего рода как распылитель для краски.

Что нужно, чтобы приготовить велюровый торт

Чтобы получить подобное покрытие, нужно иметь всего лишь три ингредиента. Чтобы сделать велюр какого-то цвета, нужно использовать белый шоколад и масло какао, а также пищевой краситель. Красители нужно брать жирорастворимые, чтобы готовая смесь не была испорчена.

Как украсить велюровый торт самостоятельно

Используются ингредиенты в соотношении один к одному. Чтобы украсить торт диаметром примерно 20 см, понадобится примерно по 60 грамм шоколада и какао масла. Либо можно изменить пропорцию в сторону небольшого увеличения масла. Если сложно найти жирорастворимые красители, то можно использовать гелевые цветные (продаются в тюбиках). Если Вы хотите получить покрытие темного цвета, тогда можно использовать темный шоколад.

Приспособления для приготовления велюрового покрытия

Что нужно, чтобы покрыть торт велюром? Приобретите специальный краскопульт (в строительных магазинах), а также строительный компрессор.

В компрессоре регулируется мощность потока – её нужно установить поменьше, чтобы поверхность получалась ровная и гладкая. Чтобы подготовить краскопульт перед использованием, налейте немного подсолнечного масла и распылите (своеобразное очищение).

Готовясь к покрытию торта, застелите пленкой рабочее место, и максимально закройте близлежащие поверхности. Поскольку при распылении «взвесь» смеси масла и шоколада окажется в воздухе.

Где купить велюровый торт в Киеве

Рецепт приготовления велюрового торта кажется слишком сложным? Да еще и нужен краскопульт? В таком случае есть альтернативное более простое решение – заказать велюровый торт в кондитерской студии Lulu!

Мастера студии в совершенстве владеют кулинарными секретами, а потому изготовят на любой Ваш праздник кондитерский шедевр. Велюровый торт на заказ можно изготовить с разной начинкой, разного веса и размера. Тортик с велюровым покрытием может также сделан в нескольких ярусах. На сайте есть раздел «начинки»: ознакомьтесь с ним и решите, какой вкус будет иметь Ваш торт (творожный, шоколадный или ореховый, например).

Как украсить велюровый торт на заказ

Велюровые торты кондитерская студия Lulu может изготовить с разными вариантами украшений – мастичными фигурками персонажей мультфильмов, мастичными или кремовыми розами, макарунами или натуральными ягодами, «волнами» шоколада, кондитерским золотом и пр. Украшения Вы можете заказать исходя из тематики мероприятия. Ознакомьтесь с примерами в разделе «велюровые торты».

Цветовое решение велюрового торта – самое разнообразное и яркое. Темно-фиолетовый или ярко-голубой, нежный розовый или бирюзовый – почему нет. А может быть, Вы захотите торт с омбре, почему нет? Не забывайте также, что если торт нужен Вам на свадьбу, то отличная идея заказать именно велюровый. Он украсит собой праздник и подарит неповторимое наслаждение от вкуса!